倒伏的芳河香大米收割存在難度，種植水稻有時會出現倒伏現象，有的是品種不好引起了倒伏，有的是出現了病蟲害引起了倒伏，還有的是因為不利天氣，像南方夏季臺風天氣，也明顯出現倒伏。

  在水稻收割前，要去稻田中實地查看，一個是看水稻的成熟度，另一個是要了解水稻的倒伏情況，如果出現了大面積嚴重倒伏的，收割方式就需要做出一定的調整，原來準備機械收割的，可能需要轉變為人工收割，具體如何操作需要種植戶根據現場實際情況而定。

  收割倒伏水稻可以將所有水分放入倒伏稻田，避免倒伏密封造成腐爛。建議采取扎把、扶正等措施，防止穗封閉腐爛。如果稻田的整體成熟度已經達到80%，可以在晴天收割，減少倒伏造成的損失，如果倒伏后仍未齊穗，可加強曬田(促發新根)、防治病蟲害，用磷酸二氫鉀噴灑葉面，防止倒伏加重。